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春節過後雞蛋需求一(yī)般？蛋價或低位調整
2022-03-10 17:00:25作者：
春節過後市場需求不理想，走貨速度減慢(màn)，全國蛋價跌至低位。春季蛋雞産量暫有限，雞蛋價格能否低位反彈？
一(yī)、近期雞蛋價格走勢
2月全國雞蛋價格呈現下(xià)跌後走穩的變化趨勢。截止到2月10日，全國雞蛋日均價3.73元/斤，同比維持穩定，較年初跌幅12.85%。以山東爲例，日均價由2月1日的4.30元/斤跌至10日的3.72元/斤。山東市場雞蛋日均價3.72元/斤，環比上月跌幅18.78%，同比漲幅0.54%，較年初跌幅15.84%。
二、價格波動原因分(fēn)析
2020-2021年全國各省蛋雞存欄量緩慢(màn)下(xià)降，2021年年底由于實際收益低于業者預期，養殖單位積極淘汰老雞，1月淘汰雞出欄量同比增加7.90%左右。由于新開(kāi)産蛋雞有限，淘汰老雞較積極，截止到1月底，全國産蛋雞存欄量約爲11.41億隻，同比減少4.81%。存欄量有限，雞蛋産量不多，供應量支撐市場價格。
春節前期各方均積極備貨，終端消費(fèi)者節前采購量較多，加之部分(fēn)福利雞蛋的發放(fàng)，春節過後各方均以消化庫存爲主。且節後食品加工(gōng)企業開(kāi)工(gōng)率暫時不高，均導緻雞蛋流通速度減慢(màn)。據卓創資(zī)訊了解，春節過後山東市場生(shēng)産環節多有0-2天的庫存，流通環節多有0-3天的庫存，均略高于年前。各級經銷商(shāng)爲規避風險，采購積極性均不高，且傾向于采購低價貨源。整體(tǐ)而言，春節過後需求量減少是導緻2月上旬雞蛋價格下(xià)跌的主要原因。
三、春季蛋價的影響因素預測
1、供應方面：2022年2-3月份新開(kāi)産的蛋雞多爲2021年9-11月份補欄的雞苗，此階段全國雞苗銷量雖同比增加20%以上，但仍低于普通水平。春季新開(kāi)産蛋雞增加或使得市場雞蛋供應能力略有提高。近期适齡老雞有限，養殖單位密切關注盈利狀況變化，淘汰老雞意向暫時不高，存欄量減少的速度或将放(fàng)緩。但由于雞蛋價格仍在成本線附近調整，若養殖盈利持續不理想，市場淘汰老雞數量或增加。整體(tǐ)而言，2022年春季新開(kāi)産蛋雞數量大(dà)概率多于淘汰蛋雞的數量，産蛋雞存欄量有微幅增加可能，雞蛋供應量雖仍處于低位，但将呈現緩慢(màn)增多趨勢。
2、需求方面：春節過後逐漸進入需求淡季，下(xià)遊及終端環節以消化春節期間庫存爲主，市場交易不活躍。但随着企、事業單位及學校陸續開(kāi)工(gōng)、開(kāi)學，2月底3月初市場需求或恢複性增加，3-4月份整體(tǐ)需求量相對平穩。
綜上所述，今年春季蛋雞存欄量或緩慢(màn)增加，需求量或波動不大(dà)，卓創資(zī)訊預計2月中(zhōng)下(xià)旬市場以消化庫存爲主，雞蛋價格或多數平穩，少數小(xiǎo)幅調整，主流成交價維持在3.70-3.80元/斤。3-4月份蛋價或緩慢(màn)上漲至成本線以上，大(dà)趨勢以穩定爲主，蛋雞養殖處于微利狀态，雞蛋價格或上調至3.90-4.20元/斤。
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