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供需各自發力，5月後雞蛋市場表現如何？
2022-07-05 15:12:13作者：
5月份蛋價表現略顯僵持，整體(tǐ)來看，價格有微幅回落，但基本處于漲跌兩難的局面。截至5月19日，主産區均價4.89元/斤，較5月1日跌0.04元/斤，跌幅0.81％，因不定因素較多，對于後市情況，市場衆說紛纭，接下(xià)來我(wǒ)們從供需兩面詳細看一(yī)下(xià)。
一(yī)、存欄保持增勢
截至5月19日，對全國11個重點産區19個代表市場的淘汰雞出欄量進行監測統計，可以得出總出欄量56.60萬隻，環比漲幅14.02％。平均淘汰日齡530天，環比增加5天。其中(zhōng)平均日齡最高600天，最低490天。近期僅有産區四川樂山受新冠疫情，出欄受阻，淘汰量小(xiǎo)幅減少；其他多數産區受近期蛋價下(xià)滑影響，疊加天氣升溫，産蛋率下(xià)降，養殖單位看空後市，出欄情緒增加，淘汰雞出欄量明顯增加。
目前市場小(xiǎo)碼蛋增加5％左右，結合前期補欄情況來看，市場新開(kāi)産蛋雞明顯增多，同時考慮到目前部分(fēn)産區仍有延淘現象，近期供應面表現更爲充足。
二、需求表現弱
近期國内雞蛋市場需求延續前期弱勢，5月初随着雞蛋價格走低，食品廠出現抄底備貨現象，拉動市場需求小(xiǎo)幅提升，但随着備貨結束，需求随後減弱。其中(zhōng)銷區北(běi)京市場需求無明顯變化，廣東市場因紅蛋價格偏高，銷區經銷商(shāng)利潤縮小(xiǎo)，到車(chē)量有所減少，走貨稍快。
三、短期市場預判
随着天氣升溫産蛋率将有所下(xià)降，疊加蛋價的小(xiǎo)幅回調以及産區運輸恢複，雖部分(fēn)産區仍有延淘現象，但整體(tǐ)來看，預計淘汰雞出欄量将繼續小(xiǎo)幅增加，而從前期補欄數據推算，目前新開(kāi)産蛋雞數量在小(xiǎo)幅增加，市場中(zhōng)小(xiǎo)碼蛋供應充足。綜合來看，供應端将保持充足且微幅增加的态勢，而需求面，受新冠疫情影響的區域在逐漸減少，終端恐慌心理相對有所緩解，采購力有所減弱，且南(nán)方受天氣影響愈加明顯，貿易商(shāng)及商(shāng)超拿貨數量小(xiǎo)幅減少，庫存均保持在低位。
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