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H7N9禽流感持續肆虐，感染病例仍在攀升，禽類養殖業遭受重挫。一(yī)些因售賣活禽、購買活禽而感染的患者受病痛煎熬、甚至不治身亡。另一(yī)方面，中(zhōng)國傳統飲食文化中(zhōng)怎能沒有雞鴨？近日廣州網友“薄暮微微001”通過《我(wǒ)有問題問總理》頻(pín)道向國務院總理李克強提問：“禽流感病毒仍然揮之不去(qù)，政府在防控方面做什麽樣的努力？這樣的日子會持續多久？我(wǒ)們何時能跳出禽流感的陰影？”
H7N9陰影如霧霾籠罩
廣東省衛生(shēng)計生(shēng)委2月26日通報，廣東再現一(yī)例禽流感。這是自2013年8月惠州報告首例病例以來，廣東發現的第81個确診病例，目前已造成19人死亡。而在我(wǒ)國發病最多的省份浙江，2013全年發病53例，進入2014年又(yòu)發病了80多例！
國家衛計委2014年2月10日通報顯示，本年度的新報告人感染H7N9禽流感确診病例已近200例，超過2013年4個月（3月31日至7月28日）确診病例數總和（134例）！禽流感發病範圍已經覆蓋華東、華中(zhōng)、華南(nán)等地區的很多省份，新病例還在出現。廣州連續兩周的休市舉措也于昨日到期，随着活禽市場重新開(kāi)張，誰知(zhī)道禽流感發病會不會再猛增？
随着H7N9禽流感病例頻(pín)發，不僅給患者帶來痛苦和生(shēng)命威脅，還給禽類養殖戶帶來慘重損失，被譽爲廣東養禽業航母的溫氏集團去(qù)年至今已虧損達30億！在廣東養禽業排名前三的廣州江豐實業公司去(qù)年虧損3000萬，這是該公司成立39年來首次出現虧損，今年開(kāi)年第一(yī)個月又(yòu)虧損了1000萬！
大(dà)公司尚如此，更多中(zhōng)小(xiǎo)養殖業本來經不起風險，遭此困境，已苦不堪言！
雞鴨價格低迷賣多虧多
天氣轉暖，春天來了。然而在廣東陽江市陽東縣那龍鎮那山村(cūn)肉鴨養殖戶張宗貴心裏，寒冬還籠罩着一(yī)切。從去(qù)年12月開(kāi)始，在全國多省引起軒然大(dà)波的H7N9禽流感影響擴展到了廣東。随着确診病例的出現，大(dà)家談禽色變，購買雞鴨的人明顯減少，一(yī)時間肉鴨銷售不暢、價格低迷。自去(qù)年12月以來僅陽江市養殖場（戶）虧損就達4650萬元。
四川人張宗貴從2005年便來到那龍鎮養鴨，八九年時間中(zhōng)去(qù)年虧損最多，大(dà)概有20多萬！“這一(yī)下(xià)虧慘了，一(yī)點辦法都沒有！”張宗貴說，目前鴨子出場價隻有3元/斤，最低時曾跌至2.3元/斤。而不算人工(gōng)成本和水塘的租金，一(yī)隻鴨的基本成本也在4.3—4.5元/斤。
在時下(xià)的艱難中(zhōng)，張宗貴想起以前的好日子。未受H7N9禽流感影響之前，鴨子出場價最高達到5.2元/斤，最多的時候他養了9000隻，現在也還有5000隻。現在這些鴨子，就如滾燙的山芋，養着虧，不養更虧，沒辦法，他隻能咬牙強撐着！
張宗貴的妻子肖乾英也是愁容滿面，在她心裏，最大(dà)的願望就是禽流感的陰影盡快過去(qù)。可是誰知(zhī)道什麽時候能過去(qù)呢？
正常生(shēng)活被無情改變
阿棟今年41歲，雖在廣州長大(dà)，但工(gōng)作後一(yī)直生(shēng)活在杭州，住在杭州下(xià)城區。自從去(qù)年華東地區最先鬧起H7N9禽流感以來，浙江一(yī)直都是發病的重災區。爲防範禽流感，杭州出台了嚴厲措施，關閉城區活禽交易市場和活禽攤檔。一(yī)貫愛吃雞的阿棟，在過了個無滋無味的“無雞之年”後，實在憋不住，決定去(qù)超市采購冰鮮雞。
阿棟最喜歡吃白(bái)切雞，他在杭州安家後經常到菜市場買新鮮宰殺的雞回來自己做。開(kāi)始鬧禽流感時他也不在意，照樣一(yī)隻隻往家買。然而病例不斷增加，通報顯示大(dà)多數患者都有明确的活禽接觸史，這讓他的浙江太太坐不住了，一(yī)再警告他，“要爲一(yī)家老小(xiǎo)考慮”，不能再頻(pín)繁去(qù)菜市場了！
聽(tīng)太太勸，有一(yī)陣子他較少去(qù)市場了。後來他再去(qù)時也傻了眼，活禽交易區冷冷清清，已經休市了。那天他在萬壽亭農貿市場看着空空的檔口發了好一(yī)陣子呆。旁邊賣青菜的阿婆說，雞鴨檔的人好久沒見到了，“聽(tīng)說要改行了”。這個春節，阿棟總感覺缺了什麽味道。節後回廣州看親戚，才知(zhī)道廣州也休市了，隻得跑到郊區農家樂大(dà)吃了一(yī)頓。
本指望休市後很快能開(kāi)張，2月中(zhōng)旬杭州市政府又(yòu)出台新規，計劃休市無限期延續，主城區關閉所有活禽市場。看來阿棟隻得改掉去(qù)菜市場買活雞的習慣了！
防範病毒需要系統工(gōng)程
科學對于疾病，還有很多未知(zhī)的領域，就像2003年的非典，病毒來無蹤去(qù)無影，至今還是謎。H7N9禽流感病毒去(qù)年2月在上海安徽被發現後，去(qù)年夏季消停了一(yī)段時間，秋季又(yòu)卷土重來，今年春節出現了發病高峰。如今要問禽流感何時能過去(qù)，專家們也回答不了。
“流感病毒是一(yī)種古老的病毒，人類出現時它就存在，因此不可能杜絕。”廣東省疾控中(zhōng)心首席專家、傳染病預防控制所所長何劍峰說，流感病毒家庭龐大(dà)，且不斷變異，即便是H7N9過去(qù)了，還可能有H1、H5、H9，前陣子江西還出現了H10。
防範流感有沒有一(yī)勞永逸的措施？有！何劍峰說，從目前國内的調查情況看，病毒主要是暴露于活禽市場環節，養殖場一(yī)直都沒查出有病毒存在，因此管好活禽市場是防控禽流感的關鍵。“如果關閉活禽市場，絕大(dà)部分(fēn)人的染病機會可避免！”
禽肉是人類主要肉食品之一(yī)，不可能因爲禽流感就不吃雞鴨，關閉了市場，就隻能購買冰鮮食品了。然而說起來簡單，做起來卻是個系統工(gōng)程。何劍峰說，首先社會要構建起集中(zhōng)屠宰、冰鮮上市的産業能力，同時要改變民衆到菜市場買活禽的習慣，讓他們主動選購冰鮮食品。“這每個環節都不是短期内能夠實現的！”
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