規模化養殖場如何确保營利、取得效益最大(dà)化？

2009-10-16 16:32:06作者：

　　三、及時淘汰弱、病家禽，診斷正确必要時借助化驗室對因對症治療是降低成本、躲避疫病的“良方”
　　在家禽飼養過程中(zhōng)，飼養者往往對體(tǐ)質弱和有病的個體(tǐ)不舍得淘汰和處理。所謂體(tǐ)質弱的家禽，是指相對健康個體(tǐ)而言，比較瘦弱的個體(tǐ)；而病禽，是指那些食欲不振、羽毛松亂、呼吸困難、離(lí)群獨居等的個體(tǐ)。飼養者總是下(xià)不了決心将這些體(tǐ)質弱和有病的個體(tǐ)淘汰或處理掉。他們認爲，将這些體(tǐ)質弱和有病的個體(tǐ)淘汰或處理掉是一(yī)種損失。殊不知(zhī)，留住這些體(tǐ)質弱和有病的個體(tǐ)，隐藏着極大(dà)的隐患，很可能會讓疫情使整個養禽場全軍覆沒，毀于一(yī)旦，使飼養者造成巨大(dà)的無可挽回的經濟損失。因爲，體(tǐ)質弱和有病的家禽很可能感染了某種病菌，成爲細菌、病毒的攜帶者，就像一(yī)枚定時炸彈，随時會發生(shēng)爆炸，但一(yī)下(xià)子又(yòu)難以确診而被人們所忽視。而細菌、病毒在家禽飼養中(zhōng)傳播很快，有的病毒變異又(yòu)比較快，有很多種變種，極爲難以對付。家禽體(tǐ)内感染病菌以後，一(yī)般7天左右的潛伏期，還沒有病症表現出來，這也往往被飼養者所忽視，在當前氣候多變的情況下(xià)，家禽體(tǐ)質和抵抗力稍有下(xià)降，極有可能在整個禽場中(zhōng)爆發傳染病，給養殖戶措手不及，無法控制。比如，高緻病性禽流感，一(yī)旦發生(shēng)疫情，方圓三公裏以内飼養的所有家禽必須全部捕殺，并進行無害化處理。因此，對體(tǐ)質弱和有病的家禽，應當機立斷，果斷處理，及早淘汰，決不能夠手軟，對有病的家禽和死禽還要嚴格的進行無害化處理。而對于那些不是因感染病菌引起，而是由于消化不良或其它原因造成家禽個體(tǐ)體(tǐ)質弱，是不是也應及早将其淘汰呢，回答是肯定的。否則，飼養下(xià)去(qù)将是得不償失。
　　飼養家禽的目的是取得好的經濟效益，而要取得好的經濟效益，必須樹(shù)立成本意識，懂得進行成本核算，明确盈虧平衡點。飼養家禽，飼料成本占大(dà)頭，約占總成本的70%左右，而是否取得好的效益，優良的品種是關鍵。優良的品種生(shēng)長發育快，生(shēng)産性能高，飼料轉化率高，出欄快，周轉快，飼養成本低，經濟效益好。也就是說，優良的品種與一(yī)般的品種相比，喂相同而且量一(yī)樣的飼料，優良品種的個體(tǐ)長得比一(yī)般品種的快，日增重量比較大(dà)；換句話(huà)說，在一(yī)定的飼養時間内，相同的日增重，優良品種的個體(tǐ)消耗的飼料比一(yī)般品種的個體(tǐ)要少。當然，優良品種個體(tǐ)的飼養成本就比較低，加上優良品種個體(tǐ)生(shēng)長發育快，出欄快，周轉快，因此，取得比較好的經濟效益。同樣道理，體(tǐ)質健康的個體(tǐ)，由于代謝旺盛，飼料轉化率較高，生(shēng)長發育較快，日增重比（簡稱料重比）較小(xiǎo)，因此，飼養成本較低。在價格一(yī)定時，飼養家禽在單位時間内料重比越小(xiǎo)，即增重越大(dà)，而耗料越少，銷售利潤超出盈平衡點就越高，經濟效益就越好。相反，體(tǐ)質弱的個體(tǐ)，由于代謝下(xià)降，對飼料的消化吸收能力低，生(shēng)長發育緩慢(màn)，日增重小(xiǎo)，出欄霎時間拖長，甚至難以出欄銷售，單位時間增重耗料多，也就是料重比較大(dà)，使得飼養成本過高，可能導緻銷售利潤低于盈虧平衡點，即出現虧損。因此，體(tǐ)質弱的家禽個體(tǐ)，繼續飼養下(xià)去(qù)變得沒有任何價值。既然體(tǐ)質弱的家禽個體(tǐ)沒有任何飼養價值，不如及早淘汰，以節省人工(gōng)、水電、藥費(fèi)，減少不必要的開(kāi)支，同時還可以騰出飼養空間，減少飼養密度，創造好的飼養環境。因此對于因體(tǐ)質弱而沒有任何飼養價值的家禽應及早淘汰。
　　飼養家禽要取得好的經濟效益，就必須以嚴格的衛生(shēng)防疫作爲保障。由于家禽個體(tǐ)相對較小(xiǎo)的原因，單一(yī)家禽經濟價值不大(dà)。因此，家禽飼養的特點是：規模化飼養以産生(shēng)規模效益。比如，飼養肉雞、肉鴨，一(yī)群成百上千。而家禽的傳染病又(yòu)是最爲複雜(zá)的，所以飼養家禽必須嚴格搞好衛生(shēng)防疫，樹(shù)立“以防爲主，防重于治”的思想。否則，一(yī)旦發生(shēng)疫性，病菌将很快在整群家禽中(zhōng)傳播開(kāi)，使疫性難以控制，給飼養者造成巨大(dà)的經濟損失。因此，飼養家禽在嚴格搞好衛生(shēng)防疫的基礎上，一(yī)旦發現病禽應立即隔離(lí)處理，（1）做好消滅傳染源；（2）切斷傳染途徑；（3）保護易感家禽；（4）對病禽做出确立診斷，以進一(yī)步有性地加強衛生(shēng)防疫用藥工(gōng)作；所以飼養肉禽重在觀察，及早觀察雞群情況，隔離(lí)病禽，對病禽及早診斷對症對因投藥。
　　總之，飼養家禽要明确和做到以下(xià)幾點：好的經濟效益是目的，優良的品種是關鍵，科學的飼養管理是基礎，嚴格的衛生(shēng)防疫用藥是保障，樹(shù)立成本意識、認真進行成本核算和善于經營管理是取得好的經濟效益的良策。

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