新常态下(xià)蛋雞業創新發展的理性思考
2016-02-17 15:12:19作者：
2015年是中(zhōng)國蛋雞行業快速轉型的一(yī)年，行業生(shēng)态發生(shēng)了重要變化：歐美禽流感疫情打破了種雞市場格局；“互聯網+”、雲養殖、衆籌模式、生(shēng)态社群加速了産業結構調整步伐；海爾租賃、普惠金融、冠群投資(zī)等民間投資(zī)租賃機構大(dà)舉進入，助推産業巨頭出現；産業上下(xià)遊、業務關聯者紛紛尋求各自戰略合作聯盟，對于行業秩序重構起到了重要推動作用。在蛋雞行業步入新常态下(xià)，實現創新發展是未來市場的主流。
一(yī) 行業發展面臨的新形勢
1 蛋雞市場新格局的形成
（1）品種市場三分(fēn)天下(xià)
今年1月12日，由于禽流感疫情原因，我(wǒ)國對美國種雞進口封關，直接導緻國内最大(dà)的海蘭種雞進口企業----山東益生(shēng)種畜禽股份有限公司放(fàng)棄引進海蘭蛋雞，轉而從荷蘭漢德克公司引進伊莎蛋雞，2015年計劃引種量達到8萬套，導緻國内蛋種雞行業呈現峪口禽業、德國EW集團、荷蘭漢德克三足鼎力的局面。但是到了年底，市場風雲突變，11月25日法國發生(shēng)禽流感疫情，使依莎蛋雞進口蒙上陰影。今後祖代種雞企業的生(shēng)存競争将更加慘烈，單純依靠供應父母代的盈利模式已經不能适應時代發展，祖代雞企業紛紛轉型，祖代雞養殖将成爲大(dà)型父母代種雞場的配套産業。
（2）區域市場格局初現
目前國内蛋雞發展呈現以下(xià)幾種格局：一(yī)是以華都峪口、德青源爲核心的京津區；二是以吉林金翼、沈海牧業爲核心的東北(běi)區；三是以甯夏曉鳴禽業、甯夏九三零、甯夏順寶、山西國青、山西晉龍爲核心的西北(běi)區；四是以四川聖迪樂、重慶長水、重慶燎原爲核心的西南(nán)區；五是河北(běi)、河南(nán)、山東、江蘇、湖北(běi)等養殖中(zhōng)心區。從目前發展态勢來看，西北(běi)地區有望成爲新的增長極，而河南(nán)省政府也在緻力于打造億隻蛋雞工(gōng)程，這些變化會對行業發展産生(shēng)新的影響。
（3）産業集中(zhōng)程度空前
近年來大(dà)型企業的生(shēng)産規模和産量持續增加，2014年僅峪口禽業就銷售商(shāng)品代雛雞約2億隻，其他如河北(běi)華裕農業科技公司、甯夏曉鳴生(shēng)态牧業股份公司、甯夏九三零生(shēng)态農牧公司等企業的銷售量均在5000萬隻以上，企業的生(shēng)産規模越來越大(dà)，行業整合速度也越來越快，合作兼并的企業越來越多。目前國内百萬隻以上的商(shāng)品蛋雞企業很多，如正大(dà)集團、吉林金翼、北(běi)糧股份、河南(nán)柳江、湖北(běi)神丹、四川聖迪樂、北(běi)京德青源、山西晉龍、高州楊氏等。另據消息稱，剛剛上市不久國内家禽業巨無霸溫氏集團也計劃進軍蛋雞養殖業，由此對行業帶來的影響可想而知(zhī)。
2 行業發展面臨的内外(wài)部環境
作爲市場化程度較高的家禽産業，目前蛋雞業發展正面臨複雜(zá)的内外(wài)部環境：外(wài)部環境包括宏觀調控、經濟下(xià)行、通貨膨脹、需求不旺、環保壓力；内部環境包括疫病多發、市場多變、多方制約、競争加劇。内外(wài)交困的蛋雞業面臨生(shēng)存的艱難。
3 行業發展的制約因素
雖然近年來蛋雞業發展取得了長足進步，但是，仍存在許多制約因素，具體(tǐ)表現如下(xià)：（1）宏觀經濟下(xià)行壓力加大(dà)，需轉變發展方式；（2）産業發展缺乏規劃，産能過剩較爲嚴重；（3）盈利水平不強，需要尋找新的盈利點；（4）生(shēng)産成本（投入品，工(gōng)人工(gōng)資(zī)）增加，價格上升幅度小(xiǎo)，隻雞利潤下(xià)降；（5）人員(yuán)結構斷層：大(dà)多爲“高婦衰”群體(tǐ)，選擇堅守也是被迫無奈；（6）環保、用地壓力大(dà)：養殖基地不斷變遷，因環保要求面臨拆遷和轉移；（7）金融支持不夠：養雞場不能作爲固定資(zī)産抵押，貸款難。
二 行業發展呈現的新特點
1 行業步入新常态
近年來我(wǒ)國蛋雞業發生(shēng)了明顯變化，具體(tǐ)表現爲：生(shēng)産水平逐年提升、規模養殖漸成主流、專業分(fēn)工(gōng)越發明顯、跨界合作越來越多，與此相對應的是種雞行業高度集中(zhōng)、育成雞産業迅速成型、金融資(zī)本蜂擁而入、銷售和服務模式快速轉變等行業發展新常态。
2 新模式不斷湧現
（1）雲養殖模式----德青源推行輕資(zī)産解決方案
規劃思路：出于防疫考慮，将養殖與加工(gōng)模塊分(fēn)離(lí)；在加工(gōng)中(zhōng)心500公裏半徑内建立養殖集群；銷往長三角的産品可24小(xiǎo)時新鮮送達。目前與河南(nán)西平海藍(lán)、禹州漢元、福葵農牧、安陽源康的合作項目已經啓動。
雲養殖與“公司+農戶”的區别：一(yī)是合作對象不同，改造後的雲養殖雞場規模一(yī)般存欄不低于20萬隻，還要有良好的運營記錄和一(yī)定的經濟實力；二是高标準要求，必須執行德青源的質量控制标準，不達标的産品不能回購；三是合作雞場風險低，有德青源質量體(tǐ)系和技術人員(yuán)駐場，生(shēng)産風險小(xiǎo)，達标産品全部回購進入德青源的銷售渠道，幾乎沒有市場風險。如果僅是租賃，風險更小(xiǎo)。
（2）衆籌模式----峪口禽業建立流動蛋雞超市
峪口禽業通過整合蛋雞産業鏈相關資(zī)源建立流動蛋雞超市，爲養殖戶提供雛雞、飼料、疫苗等有形科技産品以及斷喙、免疫、檢測等無形技術服務，确保養殖戶取得良好的生(shēng)産成績，通過建立商(shāng)品交易平台，保證養殖戶的雞蛋和淘汰雞有好的銷路。流動蛋雞超市的服務宗旨是客戶需要什麽企業就提供什麽，以實現高科技産品“送貨上門”、技術服務“配送到家”、經營管理“服務全程”。
（3）“互聯網+”模式----鴻軒農業互聯網+産業+金融
江蘇鴻軒農業與海爾融資(zī)租賃（中(zhōng)國）有限公司達成了深度戰略合作——“互聯網+”真雲養殖模式（互聯網+生(shēng)态農業+産業金融），着力打造更高效完善的雞蛋營銷平台，緻力于提升整個行業的效率。7月28日，由鴻軒農業推出的中(zhōng)國首家專注蛋品的互聯網平台“小(xiǎo)鮮蛋的旅程”正式上線，“互聯網+”風生(shēng)水起。
（4）生(shēng)态社群模式----吉蛋堂打造蛋雞産業鏈新經濟
吉蛋堂從2015年1月成立後，就開(kāi)始緻力于孵化蛋雞産業鏈新經濟，打造蛋雞産業鏈第一(yī)互聯網生(shēng)态社群，共創蛋雞産業鏈生(shēng)态紅利，力争将國内蛋雞産業鏈上下(xià)遊的企業聯合起來，從而引領蛋雞養殖業與蛋品加工(gōng)業發展。成立一(yī)年來，該組織在全國範圍内開(kāi)展了大(dà)量卓有成效的工(gōng)作，其影響力正在逐步顯現，相信在其協調帶動之下(xià)，育成雞行業生(shēng)态鏈将會越來越健全、越來越完善。
3 産業競争與合作升級
近年來，種雞企業開(kāi)始向産業鏈下(xià)遊延伸，打造自己的品牌蛋，通過多種方式拓展品牌雞蛋市場。有些商(shāng)品蛋雞企業随着生(shēng)産規模的擴大(dà)，也開(kāi)始向産業鏈上遊延伸，進入種雞行業，甚至開(kāi)始飼養祖代種雞。北(běi)京德青源提出的蛋雞雲養殖模式，旨在打造蛋雞行業的公司加農戶模式，同時内部形成從祖代種雞養殖到生(shēng)産資(zī)料提供、雞蛋回收的閉環模式。未來商(shāng)品蛋雞層面的競争會是以集團化爲核心的整個産業鏈的競争。
（1）競争重心由生(shēng)産端向銷售端轉移：以飼料爲主業的北(běi)京偉嘉集團開(kāi)始介入雞蛋回收，将服務進一(yī)步延伸，推出“嘉農在線”和“蛋雞管家” 互聯網平台；北(běi)農大(dà)集團推出“蛋e網”雞蛋交易平台；鴻軒農業的“互聯網+”雞蛋營銷平台也已上線。
（2）橫向合作向縱向一(yī)體(tǐ)化轉變：以峪口禽業爲例，近年來正在布局全國市場，與其它企業的合作全面展開(kāi)：①與商(shāng)品代企業合作：與山西國禽業簽署戰略合作協議，成立“峪口國青平遙流動蛋雞超市”；②與蛋品加工(gōng)企業合作：與吉林金翼、東遼縣政府簽署協議，協助吉林金翼和東遼縣養殖蛋雞；③與獸藥企業合作：與信得科技合作，開(kāi)展蛋雞疾病減負的探索與嘗試；④與飼料企業合作：4月20日與赢創德固賽合作，開(kāi)展京紅、京粉的飼料營養研究，此外(wài)，公司與山西晉龍集團的合作也在持續推進。
（3）跨國合作日趨明顯：河北(běi)華裕和德國EW集團的合作有了實質性的進展，這項合作一(yī)旦順利完成，華裕公司将成爲海蘭系列品種在中(zhōng)國最大(dà)的祖代種雞養殖企業，同時其父母代養殖規模和養殖水平将進一(yī)步提升，産業鏈也将進一(yī)步延伸。此外(wài)，北(běi)糧農業聯合美國海蘭、德國大(dà)荷蘭人、荷蘭MOBA、中(zhōng)科建集團合作投資(zī)，緻力于打造成亞洲最大(dà)的循環經濟農業産業化示範基地。
（4）跨界合作漸成趨勢：11月11日，安格斯蛋雞産業聯盟在太原成立，該聯盟由奕農集團北(běi)京安格斯生(shēng)物(wù)技術有限公司、北(běi)京保吉安集團、中(zhōng)國人保、建設銀行聯合打造，旨在規避蛋雞養殖風險。其中(zhōng)，保吉安提供動保方案，安格斯提供營養方案，中(zhōng)國人保提供養殖保險，建設銀行提供金融貸款，這是跨界合作的成功範例。
三 行業未來創新發展之路
1 走專業分(fēn)工(gōng)之路
目前行業中(zhōng)專業化分(fēn)工(gōng)趨勢越來越明顯，蛋雞企業要想立足于市場，主要應做好兩件事：一(yī)是提高自己的生(shēng)産效率，做到生(shēng)産經營的專業化、标準化、自動化；二是和上下(xià)遊企業建立緊密的契約合作關系，做到市場機制下(xià)的理性合作。
2 走終端趨動之路
未來我(wǒ)國蛋雞業應走終端趨動之路，實現以銷定産和消費(fèi)市場拉動生(shēng)産。作爲國内專業的蛋品加工(gōng)企業，吉林金翼在蛋品加工(gōng)與市場銷售業務日漸成熟的基礎上，投資(zī)建設大(dà)型蛋雞場，爲市場消費(fèi)終端趨動蛋雞養殖業發展提供了很好的思路。
3 走适度規模之路
雖然規模化發展是大(dà)勢所趨，有利減少人工(gōng)勞動、減少疫病發生(shēng)、提高生(shēng)産效率，但是，對于成長中(zhōng)的中(zhōng)國蛋雞行業來說，适度規模經營才是未來主推方向，因爲适度規模可以實現産能優化和養殖效益最大(dà)化。
4 走節能發展之路
發展節能型蛋雞業已經成爲全行業的共識，蛋雞業走節能型發展之路體(tǐ)現在以下(xià)幾個方面：一(yī)是雞舍建築要盡量選擇使用保溫、隔熱、節能材料；二設備使用要實現與難舍、雞群相匹配；三是可以選擇飼養節糧型蛋雞品種等；四是在飼料使用要利用先進技術開(kāi)發新型飼料資(zī)源。
5 走生(shēng)态環保之路
史上最嚴環保法實施後，糞污治理是必然趨勢，但是要選擇合适的方法和模式。沼氣發電一(yī)般需要有國家項目支持，對于企業來說并不經濟；生(shēng)産有機肥成本稍高，市場接受程度有限。發達國家大(dà)多是根據載畜量發展養殖業，以實現糞肥還田，或簡單進行堆肥發酵處理。日前大(dà)成食品、萬科集團、華大(dà)基因及凱達環保合作，研發微藻廢水處理系統處理成本相對較低，市場前景看好。
6 走特色經營之路
（1）針對當前消費(fèi)市場細分(fēn)情況，選擇合适的經營項目：如高産蛋雞中(zhōng)的褐殼蛋雞、粉殼蛋雞、白(bái)殼蛋雞，特色蛋雞中(zhōng)的土蛋雞、綠殼蛋雞，此外(wài)還有綜合生(shēng)産性能較高的蛋雞。
（2）針對産業鏈某個環節做到極緻、無可替代：如峪口禽業的蛋雞育種；德青源的雲養殖；曉鳴禽業的生(shēng)物(wù)安全模式；柳江集團的别墅式養雞模式；晉龍集團的飼料營養與養殖系統創新等，都是企業獨特的經營方式。
7 走區域聯合之路
當前企業和養殖戶要積極參與組建一(yī)定區域内的合作社、行業協會、産業聯盟（京津冀蛋雞産業協同發展聯盟、安格斯蛋雞産業聯盟），實現資(zī)源的整合利用。目前困擾養殖戶的不是生(shēng)産問題，而是市場銷售。由于養殖戶自己沒有銷售渠道，隻能靠商(shāng)販上門收購，市場價格受制于人。成立産銷聯合體(tǐ)，可以打通銷售渠道，掌握産品定價權。
8 走借力發展之路
（1）借力金融杠杆
① 雞蛋期貨
2013年8月，雞蛋期貨正式上市，起到價格發現和規避市場風險的作用。從價格表現來看，雞蛋期貨價格波動幅度遠小(xiǎo)于同期現貨價格。
② 融資(zī)租賃
3月20日，新希望六和旗下(xià)普惠金融和峪口禽業、信得科技、海爾融資(zī)租賃公司簽署《蛋雞産業金融服務戰略合作協議》，對蛋雞養殖戶進行金融服務。此外(wài)，以海爾租賃和恒信租賃爲主的蛋雞養殖設備租賃在行業内取得較大(dà)進展，包括德青源、大(dà)連韓偉、神丹、聖迪樂、華裕、峪口等業内知(zhī)名企業都開(kāi)始嘗試或已經使用此項業務。
（2）推進養殖保險
① 蛋雞保險
PICC蛋雞保險：中(zhōng)國人保與青島诶創農業合作，推出國内第一(yī)款可以普及的商(shāng)業性蛋雞保險。據悉，江蘇鴻軒集團已對其蛋雞進行保險，保費(fèi)1元/隻，賠償金30元/隻。
太平洋蛋雞保險：太平洋保險與山東新四維公司合作推出蛋雞保險，蛋雞投保起始期不低于45日齡，單棟不低于2000隻。保險範圍包括：火(huǒ)災、爆炸、洪水、台風、建築物(wù)倒塌、疾病、強制撲殺補償。保費(fèi)：1.2元/隻；保額：20、25、30元/隻。首例賠付出現在11月3日，濟甯市泗水縣賈孚金的雞感染新城疫陸續死亡，保險公司及時賠付。
國元農業保險：投保品種包括雞、鴨、鵝保險，肉雞55天以上，種雞140天以上，保險範圍包括自然災害和疫病造成的家禽死亡。
② 期貨+保險
8月14日上午，偉嘉集團攜手中(zhōng)國人保和大(dà)商(shāng)所推出國内首家雞蛋期貨價格保險，将爲蛋雞養殖規避或降低市場風險，打通現代蛋雞養殖全服務鏈條。今年9月17日，中(zhōng)國人保、湖北(běi)家和美、美爾雅期貨簽訂了雞蛋期貨價格保險合同，以化解市場價格風險。
③ 互聯網+保險
今年8月，農業部信息中(zhōng)心與中(zhōng)航安盟财産保險有限公司簽署了戰略合作協議，共同實施“互聯網+”“三農”保險行動計劃。11月份，乾元浩、中(zhōng)國人保、中(zhōng)國郵儲、阿裏巴巴在農業部協調下(xià)在河南(nán)商(shāng)丘召開(kāi)了中(zhōng)國人保蛋雞保險業務啓動會，保險行業插上了“互聯網+”翅膀，助力蛋雞業發展。
四 對蛋雞行業發展的理性思考
與國内其它家禽産業一(yī)片冷清不同，今年蛋雞行業顯得格外(wài)紅火(huǒ)。“互聯網+”和雲養殖、衆籌模式等行業新生(shēng)态的不斷出現，爲市場繁榮增添了籌碼。随着新一(yī)輪商(shāng)品蛋雞場投資(zī)建設熱潮的到來，國内商(shāng)品蛋雞企業正式步入百萬隻行列。雖然這代表了我(wǒ)國蛋雞業規模化水平又(yòu)上新台階，但是，在項目投資(zī)上馬略顯瘋狂的情況下(xià)，理性的做法尤其珍貴。在目前宏觀經濟明顯下(xià)滑、蛋雞疫病和環保問題尚未有效解決、消費(fèi)市場開(kāi)拓乏力、新的赢利模式沒有找到之前，一(yī)定要保持理性的頭腦，找準自身定位，不要爲表面的繁榮而迷失了前進的方向。
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