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2031年，水産品産量将達到7100萬噸！
2022-07-05 15:01:31作者：
4月20日，2022中(zhōng)國農業展望大(dà)會在京召開(kāi)，農業農村(cūn)部副部長馬有祥出席會議并講話(huà)。會上，中(zhōng)國水産品展望報告（2022-2031）重磅發布，報告指出，未來10年，中(zhōng)國漁業将堅持數量和質量并重，不斷提高綜合生(shēng)産能力，增強競争力和質量效益，推動高質量發展，産量将平穩發展。随着國内居民食物(wù)消費(fèi)持續升級，結構不斷優化，水産品高蛋白(bái)、低脂肪的特性将受到更多的青睐，消費(fèi)具有較大(dà)增長空間。
一(yī)、2021年中(zhōng)國水産品市場情況
1、 産量小(xiǎo)幅增長，養殖産量占比繼續提高：2021年中(zhōng)國水産品生(shēng)産相對穩定，産量小(xiǎo)幅增長，供給總體(tǐ)充足。全國水産品總産量約6693萬噸，比上年增長2.2%，其中(zhōng)養殖産量5388萬噸，比上年增長3.1%；捕撈産量約1305萬噸，比上年減少1.5%；養殖産量占比增至80.5%，比上年提高0.7%。
2、 消費(fèi)持續恢複，加工(gōng)需求增長較快：2021年中(zhōng)國水産品消費(fèi)持續恢複，消費(fèi)量6888萬噸，比上年增長2.3%。其中(zhōng)，食用消費(fèi)2965萬噸，比上年增長1.7%；加工(gōng)消費(fèi)增長較快，達到2783萬噸，比上年增長4.2%。新冠肺炎疫情防控期間，餐飲消費(fèi)受到一(yī)定影響，線上渠道成爲消費(fèi)者重要選擇，衆多水産加工(gōng)企業加強了對羅非魚、小(xiǎo)龍蝦、對蝦等水産品的開(kāi)發與推廣，帶動了水産品加工(gōng)消費(fèi)增長。
3、 價格先漲後跌，總體(tǐ)高位運行：據對全國80家水産品批發市場監測統計，2021年水産品綜合平均批發價格25.20元/千克，比上年上漲8.2%，處于曆史高位。
二、2022年水産品供需分(fēn)析
1、 産量、消費(fèi)量保持增長：2021年水産品價格總體(tǐ)高于預期，養殖收益較好，在一(yī)定程度上将帶動2022年養殖産量增長，預計2022年水産品養殖産量5468萬噸，比上年增長1.5%。随着休禁漁制度進一(yī)步完善落實，捕撈強度得到控制，2022年捕撈産量将繼續小(xiǎo)幅下(xià)降至1296萬噸，比上年減少0.7%。水産品消費(fèi)将繼續增長，預計2022年水産品消費(fèi)量達6969萬噸，比上年增長1.2%。其中(zhōng)，食用消費(fèi)将達3006萬噸，比上年增長1.4%；加工(gōng)消費(fèi)進一(yī)步增加，達2830萬噸，比上年增長1.7%。
2、 價格總體(tǐ)處在較高水平：2022年國内水産品供給和需求均将進一(yī)步增長，供需基本平衡。飼料等成本增加對價格形成一(yī)定支撐。預計價格總體(tǐ)保持較高水平。
三、未來10年展望
1、 産量平穩增長，捕撈産量趨于穩定：未來10年，中(zhōng)國漁業将堅持數量和質量并重，不斷提高綜合生(shēng)産能力，增強競争力和質量效益，推動高質量發展，産量将平穩發展。預計2026年水産品産量達6961萬噸，比基期增長5.9%；2031年産量達7127萬噸，比基期增長8.4%；未來10年，水産品産量年均增長0.8%。
2、 消費(fèi)增速快于産量增速，加工(gōng)消費(fèi)占比提高：随着國内居民食物(wù)消費(fèi)持續升級，結構不斷優化，水産品高蛋白(bái)、低脂肪的特性将受到更多的青睐，消費(fèi)具有較大(dà)增長空間。預計2026年水産品總消費(fèi)量将達到7213萬噸，比基期增長6.6%；2031年總消費(fèi)量将達到7416萬噸，比基期增長9.6%。
3、 價格總體(tǐ)保持平穩，呈穩中(zhōng)有漲趨勢：未來10年，中(zhōng)國水産品供給與需求基本平衡，消費(fèi)增速略快于生(shēng)産增速，在資(zī)源環境約束趨緊、人工(gōng)成本剛性增長等因素驅動下(xià)，市場價格總體(tǐ)将呈穩中(zhōng)有漲态勢，價格年均漲幅在5%之内。
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